パリスブレスト　レッスンメニュー　パスタコース

ホームメイド協会オリジナル粉、セモリナ粉をこねてつくる手打ちパスタ。吟味された食材で、手づくりによる本格的なプロの味に迫ります。ラーメン、うどんなどいろいろな麺類にふれることができます。乾麺をつかった料理まで、幅広い麺料理を学ぶことができます。パスタだけでなく、料理にピッタリとマッチするサラダやスープも学べます。トータルにおいしくいただくための知識が習得できます。

第１回グリーンフェトチーネ,イタリアンサラダ,レンズ豆のスープ,第２回アマトリチャーナ,タコと野菜のサラダ,アフォガード,第３回うどん鍋,にんじんの子まぶし,ゆず大根の甘酢,第４回ブロッコリーとアンチョビのパスタ,アボカドとえびのオーロラソース,トライフル,第５回パッパルデッレのボロネーゼ風,かぼちゃのポタージュ,いんげんと枝豆のサラダ,第６回スパゲティボンゴレビアンコ,クロスティーニ2種,カポナータ,レモンシャーベット

第１回ラーメン,棒々鶏,杏仁豆腐,第２回スモークサーモンのクリームソース,いろいろきのこのマリネ,ミネストローネシチリア風,第３回ラザニア,シーフードサラダ,ファルファッレスープ,第４回ペンネアラビアータ,温野菜サラダ,バターケーキ,第５回カヴァテッリとかぼちゃのペペロンチーノ,牛肉のステーキ野菜添え,カプレーゼ,第６回カルボナーラ,鯛のカルパッチョ風,ズッキーニボート,マチェドニア

第１回スパゲティジェノバソース,いわしのグリエ,イタリアンポテトサラダ,白桃のプラリネ飾り,第２回サフラン入りラビオリ,モデナ風豚肉の白ワイン蒸し煮,ナスのマリネ,オレンジパンナコッタ,第３回冷し中華,春巻き,しょうがのブラマンジェ,第４回カネロニのオーブン焼き,魚介の具沢山スープ,コールスロー,第５回ニョｯキのポルチーニソース,パンツァネッラ,バナナのマスカルポーネソース,第６回スモークサーモンのタルタル,オレキエッテのタコとトマトの煮込みソース,ガルガネッリのゴルゴンゾーラソース,とり肉のディアボラ風,パンニョッキりんごソース添え

パート1全6回,講習費19340円,教材費7260円,テキスト代2100円,合計28700円,パート2全6回,講習費22650円,教材費8510円,テキスト代2100円,合計33260円,パート3全6回,講習費23640円,教材費9250円,テキスト代2100円,合計34990円